Hallgatóink készítették

Ez egy alternatív, kreatív hét volt… Kiürítettük a mélyhűtőt, a kishűtőt, a nagyhűtőt és a raktárkészletet. Szállj szabad képzelet!  

Volt minden, amit a lehetőségek kínáltak: BBQ csirkeszárny, tócsi, püré, sonkás rakottas, még tejszínhab is…  Azért az extra a házi „bagettbébi”!

A heti szlogen: „ez nem TESCO-s baguette!…”

Hallgatóink készítették

A kényszerű szünetet követően újjáéledt a szakkollégiumi kurzus. Lelkes Hallgatók az Egyetemi képzés különböző szakterületeiről műkedvelő hobbistaként ismerkedtek a gasztronómia örömeivel.

Sajt-krémleves, pirított magvas sajtgolyókkal

Rozé sertés szűz bacon kalodában, zsályás rizottóval és karamellizált gyümölcsökkel

Csokoládé felfújt, étcsokoládé ganache-sal

A heti szlogen: „a fangli, nem spangli…”

Hallgatóink készítették

Csupa finomság! Elégedett mosoly, kulináris élvezet.

Görög gyümölcsleves pisztáciával

Sonkás palacsinta bécsi bundában, joghurtos remoulade-dal

Variációk egy témára (gyümölcsös kosárka, pilóta korong, koszorú)

A heti szlogen: „aki lemarad, nem biztos, hogy kimarad…”

Hallgatóink készítették

Nehéz fokozni a jelzőket… Talán a profizmus még enyhe túlzás, de jó úton haladunk!

Ízlelőbimbóinkat az alábbi produkciókkal kényeztettük:

Gombakrémleves, gomba sauté-val

Vajban sült lazacfilé, kecskesajtos tengerikásával, fokhagymás parajjal

Túrós-meggyes batyu (egy igazi”nagymamás” fogás a végére)

A heti szlogen: „addig repül a lazac, amíg el nem kapja a medve…”