A KGNB_TRTM093 Gasztronómia ismeretek kurzuson Karácsonyi Péter cukrászmester, a Pierre Cukrászat vezetője, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Cukrász szekciójának elnöke tartott előadást az alapképzésben (BSc turizmus és vendéglátás szakirányán) és a Felsőfokú Szakképzésben résztvevő hallgatóknak a csokoládé történetéről és feldolgozásáról.

A hallgatók nagy érdeklődést tanúsítottak, a bemutatás kiegészült még különböző csokoládék kóstolásával is.